【2015CHIC】打響供應鏈速度之戰

[編輯:Qsj]  [發布時間:2015-06-29]  [紡織服裝周刊 ]

　　消費之變引發的供應鏈“瘦身”已迫在眉睫，企業直面消費需站得高、看得遠，依托前瞻性平臺，才能把握新的游戲規則。10月13~15日，中國國際服裝服飾博覽會CHIC秋季展，將在上海首次舉行。在向多功能復合型展會的轉型途中，CHIC將聚焦供應鏈整合功能的實現。
　　
　　消費脈搏為誰而跳？
　　“新常態”下，直面消費成為服裝企業不可回避的終極大考。特別是伴隨著電商的沖擊，店面迅速擴張的時代告一段落，如何滿足消費需求的升級與變化，已經成為服裝品牌的新任務。
　　然而，理性消費之風漸起，各大快時尚品牌卻仍在逆勢擴張。據統計，2014年優衣庫新開店86家，門店總數達到343家；H&M開店60家，門店總數達到236家；ZARA新開店12家，門店總數149家。并且，國際快時尚品牌在新一線城市的新增門店數量已遠遠超過了北上廣深。
　　與此同時，電商渠道不斷向實體滲透，網絡女裝品牌初語于近日在廣州花城匯廣場開出第一家線下實體店旗艦店。在新的消費趨勢下，大牌也扛不住了，先是CHANEL在中國市場降低定價，后有愛馬仕、GUCCI等祭出五折促銷“大招”。
　　在這些表象的背后是消費回歸理性，追求“小而美”的大趨勢。在這樣一個“風口”之上，本土服裝品牌面對理性之聲和市場競爭，回歸產品、做高性價比才是正途。消費者作為變革策略的起點和中點，一切商業思路的源頭都將定位于“生產消費者真正需要的產品”。
　　服裝的生產更新周期和設計風格直接決定了消費者對國際快時尚大品牌的認可度，而快時尚的另一優勢在于強大的供應鏈支撐以及快速的市場反應速度帶來的貨品高流轉。因此，建立快速供應鏈可以有效地解決服裝企業的傳統經營之困，并適應快時尚趨勢新需求。目前，消費習慣的變革促使以往“款少量大”的市場供應模式正在逐步向“款多量少”的方向轉變，供應鏈體系中的產品SKU數成倍上升，要求服裝企業提供的產品類別和產品的可選擇度進一步提高。
　　在此背景下，本就以速度著稱的ZARA、優衣庫等知名快時尚品牌已紛紛與現貨面料供應企業締結快速供應合作。在本土市場也是如此。今年年初，森馬服飾宣布，公司在2014年已完成供應商減半的目標，森馬未來的供應鏈管理將從松散型向緊密合作型轉變。在供應鏈的優秀資源整合問題上，阿仕頓服飾有限公司董事長龔政認為，“商品是零售的本質，消費者是零售業的本質，阿仕頓正在建設以商品為中心的公司整體的運營體系。”
　　有數據顯示，2014年服裝品牌、服裝生產企業、網絡賣家的現貨采購量已達1066億元，而面料供應企業的平均訂單貿易量已從原來的97%下降到74%，現貨貿易量則從3%上升到26%。若要打造快速供應鏈，服裝企業可通過互聯網，做到快速決策、快速生產、快速面料采購，而現貨就是實現快速采購的一個要素。

　　柔性大考，起底供應鏈
　　早前，國內多數服裝企業的傳統供應鏈為訂貨會模式，需要提前半年甚至一年時間對流行趨勢做出判斷，并通過銷售預測，提前安排訂單生產及采購。然而，這種模式存在一定風險，如果銷售預測不準確，可能會給企業帶來無法擺脫的大規模庫存壓力。
　　另一方面，從訂貨會下單到生產供應上市，通常需要90~120天的生產周期，進而使供應鏈柔性降低，對于市場調整的反應速度緩慢，難以應對瞬息萬變的市場變化。ZARA的首席執行官凱斯特拉諾曾如此比喻——“在時裝界，庫存就像食品，很快就會變質。我們所做的一切就是為了減少反應時間。”服裝企業應該讓供應鏈永遠在生產消費者在終端購買的產品，而不是生產消費者未來可能會購買的產品。
　　“如今流行周期越來越短，互聯網流行資訊快捷豐富，消費者通過一部智能手機便可以在第一時間內知道國際流行時尚情報，消費者的時尚水準越來越高。”寧波樂町時尚服飾有限公司商品中心總監張洪碩在接受采訪時表示，“因此品牌對消費者提供的商品滿足度需要不斷提升，完善企業的管理體系，建立優化管理系統。”
　　太平鳥旗下年輕女裝品牌樂町每周上新200款，每年上市的設計過萬，反應速度基于“期貨線”和“快單線”兩條供應鏈模式的基礎。其中，“期貨線”走傳統路子，“快單線”只有3個月的反應周期，因此，把控生產、控制庫存成為關鍵。此外，樂町還提高訂貨會的舉辦頻率，進一步提升整個鏈條的快速反應。
　　咔褲服裝的供應鏈包括產品設計與生產、配套產品的研發、銷售與服務三個環節，通過對整個供應鏈的垂直整合與配建，使每個環節緊湊流暢配合，最大程度提高了產品的流通速度。咔褲服裝創始人、濟南愷恩經貿有限公司董事長孫榮光透露，“在供應鏈協同的基礎上，庫存成本在供應鏈環節可以下降40%。”
　　不過，進一步完善柔性供應鏈的代價是“犧牲”一部分上游供應商，據悉，波司登男裝的供應商已從100多家減少到40家左右。在傳統模式中，面輔料商、生產商及承運商在服裝行業供應鏈中三足鼎立，然而，伴隨著速度之戰的新要求，參與到供應鏈上的企業越來越多，新的工藝設計企業、新材料企業以及戰略性的原料提供商都將快速地融合到供應鏈中來，單一采購模式下的單向交流變成了鏈上各節點企業間的互通以及相互之間的合作性融合，這就使得供應鏈上所承載的關系越來越復雜。
　　波司登股份有限公司常務副總裁高曉東坦言，“過去層層積壓的模式已經難以為繼，未來品牌商的發展必須和上下游企業共同發展，成為利益共同體。”以往傳統模式下的供應商只需供應原材料，但現在他們必須及時了解市場動態，隨時對面料的功能、材質等環節進行調整，從而幫助品牌生產出滿足消費者需要的產品。
　　供應鏈實現互利共贏是基礎，然而，真維斯為了進一步優化供應商還是設置了嚴格的供應鏈評價體系。真維斯國際(香港)有限公司董事長楊勛告訴記者，“真維斯的評價體系是由專人去審核工廠的設備和品質能否達到國家要求，其中有80%屬于深度合作，甚至免檢，其余部分動態調整。”

　　借力新平臺，待尋新規則
　　當一件新款以最快的速度呈現在消費者的眼前，這背后是一套完整體系的協同運作，這其中，供應鏈所扮演的角色之重毋庸置疑。
　　服裝企業不僅要在生產環節控制庫存量，還要從零售的角度解決庫存問題，如與電商合作、加大促銷力度，打造“三網合一”的銷售模式，以消化日益增長的庫存。例如海瀾之家就整合上游供應商，降低采購成本，提高產品性價比，從而帶動銷售增長。這樣做的好處一是培養一批戰略供應商，通過輸出管理的類自營模式，幫助供應商提升產品研發、生產及精細化管理能力，提高供應鏈的穩定性，保證產品的性價比，提高消費忠誠度；二是進一步完善供應商考評制度，根據考核指標逐步淘汰不能滿足公司發展的供應商，優化供應商隊伍。
　　真維斯國際（香港）有限公司采購總監翟鳳媚如此概括真維斯在電商大潮下調控全盤的全貌——“我們從開發電子商務和貨品的快速反應配套入手，優化采購和供應鏈管理。然后，我們與工廠達成協議，預訂生產位，或者預訂一些坯布及色布，進而開展線上專供款的生產。在線上平臺，我們開發品牌商城，與淘寶進行合作。此外，優化我們的物流倉、提升發貨速度。”
　　當今中國服裝業理性回歸的呼聲不絕于耳，如果說產品是核心，那么供應鏈則是產品研發和市場快速反應的最有力支撐。但對于國內大小服裝企業而言，供應鏈調整如同“牽一發而動全身”，打破陳規、解體舊關系，以建立新的游戲規則談何容易。
　　一方面，訂貨會從一年兩次增加為一年四次，品牌正在加快腳步以增加與代理商等商業資源的接觸機會，當然，這樣的提速無疑與企業的實力、成本密切相關。另一方面，服裝企業提升快速反應的能力，不僅要接觸代理商，還要對接上游供應商、零售機構等商業資源。可見，一年多次接觸商業資源、增加設計和款式變更頻率、加快生產頻次、深度整合供應鏈已經成為眾多服裝品牌的必然選擇。

　　在今年3月的CHIC春季展上，翟鳳媚在現場接觸到了多家有實力的供應商。著眼于未來，整合優秀的供應鏈資源是CHIC等國際性商貿平臺積極為提升品牌核心競爭力所創造的條件，今年的CHIC秋季展將聚合更多優質的ODM企業，涉及更多配套資源，不僅實現商貿交流、品牌推廣，還能實現加工合作、整合資源等功能。